生蚝煎蛋

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美美食厨
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外面生蚝不靓，味道也一般，今儿自己整一盘加大号！蚝加大，份量加大！一口下去，外酥里嫩，生蚝还爆汁！美味！

生蚝煎蛋的用料

大生蚝 10个 鸡蛋 5个
鱼露 1勺 葱花 4-5根
红薯粉 3勺 胡椒粉 适量
萝卜干 适量 盐 适量

生蚝煎蛋的做法

生蚝煎蛋的做法图解1

步骤1

好靓，一大盒就10个
生蚝煎蛋的做法图解2

步骤2

生蚝我这是中大的不好熟，开水煮10秒捞起滤干，如果小的就略过这步
生蚝煎蛋的做法图解3

步骤3

葱切粒，萝卜干看各人口味，可放可不放
生蚝煎蛋的做法图解4

步骤4

红薯粉倒少许水化开然后把鸡蛋，萝卜干，葱，鱼露，盐，胡椒粉，加进去搅拌均匀，最后倒生蚝
生蚝煎蛋的做法图解5

步骤5

大火锅烧热倒油再中大火煎，慢慢转动锅，让鸡蛋均匀受热
生蚝煎蛋的做法图解6

步骤6

一面煎至金黄翻个面煎另一面
生蚝煎蛋的做法图解7

步骤7

出锅！哇塞！煎的给我最大的盘还大，40cm有了！

生蚝煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-16 · 广东省

©本菜谱的做法由 美美食厨 编写，未经授权不得转载
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